Más de 200 restaurantes participarán en la novena edición del evento, que por primera vez incorpora a Puerto Plata y Jarabacoa y busca convertir la gastronomía en un motor para recorrer diferentes destinos del país.
Santo Domingo, República Dominicana. — La gastronomía dominicana se prepara para convertirse nuevamente en protagonista de la oferta turística nacional con la celebración de Restaurant Week 2026, una iniciativa que este año alcanza una participación récord de más de 200 restaurantes y amplía su presencia a cinco destinos del país.
La novena edición de SDQ Gastronómico y Restaurant Week se desarrollará del 1 al 27 de septiembre, coincidiendo con el Mes de la Gastronomía, y tendrá como escenario a Punta Cana, Santiago, Santo Domingo, Puerto Plata y Jarabacoa.
La expansión convierte al evento en una propuesta de alcance nacional que busca incentivar tanto el consumo en restaurantes como el desplazamiento de visitantes hacia distintos destinos turísticos.
Punta Cana abrirá la ruta gastronómica
La programación comenzará en Punta Cana del 1 al 6 de septiembre, uno de los principales polos turísticos del Caribe y uno de los mercados con mayor concentración de restaurantes y oferta hotelera del país.
Posteriormente, la ruta continuará en Santiago del 7 al 13 de septiembre, para trasladarse a Santo Domingo del 14 al 20 y cerrar simultáneamente en Puerto Plata y Jarabacoa del 21 al 27 de septiembre.
La incorporación de Puerto Plata y Jarabacoa constituye una de las principales novedades de esta edición, permitiendo que el concepto de turismo gastronómico alcance nuevos territorios y conecte la oferta culinaria con otros atractivos turísticos.
Más de 200 restaurantes se suman al evento
La participación récord de más de 200 restaurantes refleja el crecimiento que ha experimentado Restaurant Week como plataforma de promoción gastronómica y turística.
La iniciativa es impulsada por la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) junto con la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES), con el respaldo de organizaciones empresariales y turísticas de las diferentes regiones participantes.
Para Juan Bancalari, presidente de ASONAHORES, la gastronomía se ha convertido en un elemento diferenciador dentro de la oferta turística dominicana, al permitir que los visitantes tengan contacto directo con la cultura, identidad y tradiciones del país.
Gastronomía como atractivo turístico
El crecimiento de Restaurant Week refleja una transformación en la manera en que los destinos compiten por atraer visitantes.
Ya no se trata únicamente de playas, hoteles y excursiones. La gastronomía se ha convertido en parte fundamental de la experiencia turística y en una herramienta para extender el tiempo de permanencia de los visitantes y estimular el consumo en establecimientos locales.
En el caso dominicano, esta estrategia cobra especial importancia porque permite conectar destinos consolidados como Punta Cana y Santo Domingo con otros polos que buscan fortalecer su posicionamiento turístico, como Puerto Plata y Jarabacoa.
La propuesta también abre una oportunidad para que restaurantes independientes, hoteles y establecimientos gastronómicos presenten nuevas propuestas ante consumidores locales y turistas.
Menús especiales y precios establecidos
Durante Restaurant Week 2026, los establecimientos participantes ofrecerán propuestas gastronómicas creadas especialmente para el evento.
Los menús estarán disponibles en diferentes modalidades y precios establecidos para la jornada. De acuerdo con la información publicada sobre esta edición, se contempla un menú de dos tiempos por RD$1,595 más impuestos y otro de tres tiempos por RD$1,995 más impuestos.
La estructura busca facilitar que los consumidores puedan conocer restaurantes y propuestas culinarias que quizás no visitarían normalmente, mientras los establecimientos tienen la oportunidad de captar nuevos clientes.
Un impulso para el turismo interno
Uno de los elementos más interesantes de Restaurant Week 2026 es que la actividad no se limita a Santo Domingo.
Al distribuirse durante cuatro semanas y trasladarse entre diferentes destinos, el evento crea una especie de ruta gastronómica nacional que puede incentivar los viajes internos.
Un residente de Santo Domingo, por ejemplo, puede encontrar una razón adicional para desplazarse hacia Santiago, Punta Cana, Puerto Plata o Jarabacoa, combinando la experiencia gastronómica con alojamiento, entretenimiento y otros atractivos.
Desde el punto de vista turístico, esto convierte a la gastronomía en una herramienta para diversificar la demanda y generar movimiento económico más allá de los tradicionales circuitos de sol y playa.
República Dominicana busca fortalecer su marca gastronómica
La expansión de Restaurant Week llega en un momento en que República Dominicana continúa ampliando su propuesta turística.
El país ha logrado posicionarse internacionalmente por sus playas, infraestructura hotelera y conectividad aérea, pero el siguiente desafío consiste en desarrollar experiencias capaces de diferenciarlo frente a otros destinos del Caribe.
La gastronomía representa una de esas oportunidades.
Productos locales, cocina dominicana contemporánea, restaurantes de autor, propuestas internacionales y experiencias culinarias vinculadas a la identidad de cada territorio pueden convertirse en nuevos argumentos para atraer visitantes.
En ese escenario, Restaurant Week 2026 no es solamente una promoción para restaurantes, sino una iniciativa que busca integrar gastronomía, turismo y territorio.
Con más de 200 establecimientos participantes y cinco destinos involucrados, la novena edición apuesta por llevar al visitante más allá del restaurante y convertir cada comida en una puerta de entrada para descubrir República Dominicana.
Por Joan G. Feliz | Incaribe Media
